POSTE : Gestionnaire de Cuisine H/F DESCRIPTION : Au sein de notre établissement à taille humaine d'Annonay composé d'une trentaine de collaborateurs au service de plus de 400 apprenants, et rattaché à la Directrice du CFA dAnnonay et au Responsable des métiers de bouche, vous avez pour missions de mettre en oeuvre et superviser la production culinaire : - Organiser, réaliser et assumer la production culinaire et sa distribution dans le restaurant dédié aux apprenants et au personnel ; - Proposer une alimentation de qualité, saine et équilibrée en valorisant les ressources du territoire et les produits ; - Mettre en place et contrôler les conditions d'hygiène et de sécurité en conformité avec la réglementation ; - Déterminer les besoins de matières premières, passer les commandes et contrôler les stocks ; - Gérer les budgets alloués ; - Veiller au respect du règlement intérieur, des consignes de sécurité. Type de contrat : Contrat à durée indéterminée à temps partiel (21h/ semaine). Poste basé à Annonay. PROFIL :