Missions : - Apprendre les techniques de découpe, de préparation et de présentation des viandes - Participer à la réception des marchandises et au contrôle qualité - Assurer la mise en rayon, l'étiquetage, le nettoyage de l'espace de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller et servir la clientèle avec bienveillance (selon évolution) Profil recherché : - Moins de 20 ans impérativement (critère réglementaire du contrat) - Motivation pour le métier de la boucherie, même sans expérience - Volonté d'apprendre un métier manuel, de contact et d'exigence - Bonne présentation, ponctualité, respect des consignes Formation : L'entreprise travaille avec un CFA partenaire ou accepte un jeune déjà inscrit Possibilité d'accompagnement pour trouver un centre de formation