Cuisinier H/F - Cuisine française et italienne - Le Vintimille (H/F)

Cuisinier H/F - Cuisine française et italienne - Le Vintimille (H/F) 75 - PARIS 09

Offre n° 199BPQP
Cuisinier H/F - Cuisine française et italienne - Le Vintimille (H/F)

75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 octobre 2025

Le Vintimille, petit bistrot parisien situé à deux pas de la place de Clichy, recherche un cuisinier polyvalent passionné par la cuisine française et italienne. Notre établissement est reconnu pour ses plats faits maison, ses pizzas, bruschettas, et plats de saison préparés à base de produits frais. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats à la carte (pizzas, spécialités françaises et italiennes) - Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes selon les produits de saison. - Veiller à la propreté et au bon fonctionnement du poste de cuisine. Profil recherché : - Expérience exigée en cuisine traditionnelle française ou italienne - Autonomie, rigueur et sens du travail bien fait - Esprit d'équipe et capacité à travailler en rythme de service - Motivation et envie de s'impliquer dans une petite équipe conviviale - Disponible pour le service du soir. Conditions : - Type de contrat : CDI - Lieu : Le Vintimille - Paris 9e (proche Place de Clichy): 1 Place Adolphe Max, 75009 Paris - Horaires : service soir jusqu'à 1h du matin. - Salaire : 1800 euros net

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2302.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

IMAWLAN

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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