Assistant(e) manager en restauration (H/F)

Assistant(e) manager en restauration (H/F) 59 - CROIX

Offre n° 199BRTC
Assistant(e) manager en restauration (H/F)

59 - CROIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 octobre 2025

Au sein d'un restaurant étoilé, vous occuperez le poste de assistant et manager en restauration, pour assister l'équipe de direction dans la gestion quotidienne, superviser et coordonner les réservations, accueillir les clients et concourrir à leur satisfaction. - Vous avez le sens des responsabilités - Vous etes ponctuel et avez le sens des observations, - Vous etes polyvalent de plusieurs domaines pour trouver les solutions les plus pertinentes, - Vous avez des capacites d'organisation, de disponibilité et efficacité du travail - Vous etes mobile et en capacité d'assurer les horaires d'ouverture et de fermeture du restaurant (00H 1h du matin certains jours) - Vous avez une ouverture d'esprit, etes à l'écoute et savez analyser raisonnablement

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail durant les vacances scolaires
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • Bac+3, Bac+4 ou équivalents Encadrement management

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Diplôme en management international des arts culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Favoriser un environnement de travail positif
  • Gestion des relations clientèle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table
  • Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Marketing (mercatique)
  • Résoudre les problèmes opérationnels courants
  • Superviser la gestion des stocks
  • Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles
  • Surveiller les stocks et passer des commandes
  • Utiliser les outils numériques
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ARBORESCENCE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Nidta Robert

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