Dans le cadre de l'ouverture du nouveau complexe de sports indoor : brasserie, 1055 recherche pour compléter sa brigade un commis de cuisine. Missions confiées : - Seconder le chef de cuisine dans toutes ses tâches - Contrôler la qualité ainsi que les préparations - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires - Suivre les recettes et les instructions de dressage en maitrisant parfaitement vos cuissons - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine - Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène - Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire HACCP Vous devez avoir un an d'expérience sur même poste impérativement. Etablissement ouvert 7/7. Travail tous les week ends;