Second / Seconde de cuisine (H/F) SAISON39 39 - LAMOURA
Offre n° 199CXBV
Second / Seconde de cuisine (H/F) SAISON39
39 - LAMOURA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 octobre 2025
*POSTE NON LOGÉ* Pour la saison d'hiver, nous cherchons un(e) Second / Seconde de cuisine pour préparer et dresser les plats selon la carte, organiser et entretenir le poste de travail, gérer le suivi des denrées. Horaires de journée, en continue. Poste à 39h/sem lissées sur la saison. Une première expérience est souhaitée.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier - Salaire
- Titres restaurant / Prime de panier
- selon le profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Législation alimentaire
- Procédures de la marche en avant
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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