Offre n° 199CXBS
Cuisinier / Cuisinière (H/F) SAISON39

Actualisé le 15 octobre 2025

*POSTE NON LOGÉ* Pour la saison d'hiver, nous cherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour préparer et dresser les plats selon la carte, organiser et entretenir le poste de travail, gérer le suivi des denrées. Horaires de journée, en continue. Poste à 39h/sem lissées sur la saison. Selon la période d'activité, le (la) Cuisinier / Cuisinière sera secondé ou travaillera en autonomie. Une première expérience est nécessaire.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier

Salaire

Titres restaurant / Prime de panier
selon le profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Procédures de la marche en avant
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de réactivité
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA TABLE D'EMMA

6 à 9 salariés

Restaurant bar aux pieds des pistes de La Serra à Lamoura, généralement ouvert sous forme de cafétéria en hiver, nous profitons du magnifique cadre naturel pour ouvrir le restaurant en service à table cet été.

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