Le restaurant BARBEROUSSE recherche son second de cuisine. Restaurant concept Steak House adossé à sa boucherie "Roule ma Poule" Missions principales: - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine - Élaborer les menus en collaboration avec la direction - Gérer les commandes stocks et relations avec les fournisseurs - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité normes HACCP - Manager et former l'équipe en cuisine - Contrôlez la qualité et la présentation des plats - Grillardin souhaité Compétences requises - Excellente maîtrise des techniques culinaires - Leadership et gestion d'équipe - Connaissance approfondie des normes HACCP - Créativité et innovation culinaire - Bonne gestion du stress et des priorités Conditions de travail: Steakhouse Barberousse Contrat CDI TEMPS PLEIN Horaires : 10h à 23 h en semaine, 10 h à 01 h le week-end Coupure journalière 15h - 18h, 2 jour de repos en semaine. Salaire mensuel brut 3200 € Avantages : - Repas sur site - Mutuelle Restaurant ouvert du lundi au dimanche, amplitude horaire de 10H à 23H en semaine. Le week-end 10 h - 01 h 00. 2 jours de repos par semaine Expérience 3 ANS Diplôme CAP Cuisine