Chef de rang restaurant (H/F)

Chef de rang restaurant (H/F) 61 - MORTAGNE AU PERCHE

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Offre n° 199DRBH
Chef de rang restaurant (H/F)

61 - MORTAGNE AU PERCHE - Localiser avec Mappy

Publié le 15 octobre 2025

HÔTEL DU TRIBUNAL est une petite entreprise située à 61400 Mortagne-au-Perche. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et axée sur le relationnel, et notre objectif est la satisfaction du client. Nous recherchons un(e) Chef de Rang dynamique et passionné(e), souhaitant s'intégrer dans notre équipe de restauration au sein de notre hôtel gastronomique. Responsabilités : Assurer la gestion et la coordination du service dans un rang spécifique de la salle. Prendre les commandes des clients et effectuer des recommandations sur les plats et les vins. Superviser, encadrer et offrir un support aux serveurs dans votre rang. Veiller à la satisfaction des clients durant tout le service, en offrant une expérience gastronomique exceptionnelle. Garantir une communication fluide entre la salle et la cuisine. Participer à la mise en place de la salle avant le service, ainsi qu'au nettoyage et réorganisation après service. Profil recherché : Connaissance en sommellerie serait un plus. Excellentes compétences relationnelles et sens du service. Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression. Sens de l'organisation et attention aux détails. Présentation soignée. 2 jours de repos consécutif Rotation pour éviter le travail tous les week-ends. Horaire en coupure pour service midi et soir

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
En contact avec du public
Salaire
  • selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 3 Mois - en restaurationCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Effectuer le service des plats à table
  • Garantir la satisfaction du client
  • Prendre une commande client
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langue

  • Anglais

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL DU TRIBUNAL

Site internet
https://www.hotel-tribunal.fr/

Établissement 3 étoiles, labellisé Logis Élégance, situé au cœur de la cité médiévale de Mortagne-au-Perche. Il occupe des demeures historiques des XVIe et XVIIIe siècles, avec des bâtiments typiques du Perche, jardins intérieurs fleuris, patios, veranda, décor soigné. Ambiance chaleureuse et charme, mélange de confort moderne et d'authenticité. Le restaurant est gastronomique, dirigé par le Chef Vincent Biset, Maître Cuisinier de France.

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    Par exemple le filtre des contrats indique le nombre d'offres par type de contrat comme ceci : CDI (210), CDD (25), etc.
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    Filtres appliqués : Temps plein, Temps partiel, CDI, tout réinitialiser
    Vous pouvez supprimer les filtres un par un ou tout réinitialiser en cliquant sur le bouton « Tout réinitialiser ». 

  • La liste des offres d'emploi est restituée par ordre de pertinence. Cela veut dire que les offres d'emploi répondant le plus à vos critères s'affichent en premier.
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    Vous avez la possibilité de visualiser ces offres d'emploi via Mappy (non accessible aux personnes en situation de handicap) en cliquant sur : Afficher la carte.
    La carte affiche uniquement les offres d'emploi que vous voyez à l'écran. Pour visualiser les offres d'emploi suivantes, cliquez sur : Afficher plus d'offres
    Vous avez également la possibilité de changer le « classement » des offres : vous pouvez par exemple les trier par date.

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