La principale mission de ce poste consiste à composer et à confectionner la pâte à PINSA (Formation sur place) : préparer , modeler et précuire la pâte. La seconde partie : découpe des charcuteries et fromages, préparation des PINSA , des antipasti et des desserts Vous effectuez 4 services en Binôme (Jeudi/Vendredi/Samedi Soir - Mardi Midi) une formation interne sera mise en place avant le démarrage du contrat Travail en continu / pas de coupure (sauf le lundi et le vendredi , travail midi et soir) Respect des règles d'hygiène 2,5 jours de congés consécutifs Le contrat pourra être poursuivi.