La Société Fromagère de Tauves (63), entreprise à taille humaine, assure la fabrication de fromages à pâte pressée non cuite et notamment de Saint Nectaire AOP. Nous recherchons un(e) opérateur/trice d'affinage en cave. Sous la responsabilité du responsable de site vous êtes le garant du bon fonctionnement de l'atelier de fabrication affinage et du matériel, dans le respect des normes qualité, hygiène et sécurité. A ce titre, et après une formation, vos missions sont : Affinage du fromage en cave, lavage et retournement des fromages Transférer des piles de fromages à l'aide du transpalette Préparation des panières Assurer la traçabilité des produits Nettoyer l'atelier et les outils Formation au poste assurée. CDD à pourvoir au plus tôt pour 6 mois horaire : 35h/ semaine (du lundi au vendredi) = soit 5h-12h30 soit 9h30-17h30 soit 12h30-20h