Les Boulangeries Victor Florent souhaitent renforcer son équipe ! Nous recrutons un Boulangers(ère) passionné(e) et motivé(e) ! VOS MISSIONS : - Préparer, anticiper et programmer votre travail au quotidien - Sélectionner et doser les ingrédient pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, effectuer le pétrissage. - Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ; - Confectionner des réalisations simples et notamment les flans, cookies, brownies,... - Réaliser les sandwichs et autres produits de snacking ; - Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ; - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes. - Veiller à la passation des informations aux collègues ; - Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; - Respecter les normes applicables (HACCP, sécurité et hygiène) et fiches techniques ; - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. VOTRE PROFIL => Avec une première expérience réussi, nous vous formerons pour suivre nos process internes. Vous êtes organisé(e), autonome et vous avez le goût pour les bons et beaux produits. . Rémunération globale pouvant atteindre 2345 € bruts/mois avec objectifs atteints (primes incluses) . Horaires variables du Lundi au Dimanche . 39H/semaine . Possibilité d'heures supplémentaires . Paniers Repas à 6,33€/jour . Prime de Productivité jusqu'à 200€/mois (à objectifs atteints) . Prime de fin d'année (versée après un an d'ancienneté, selon la convention collective) . -30% sur toute la gamme Si vous avez envie de rejoindre une équipe de passionnés, bienveillante et dynamique, n'hésitez pas à déposer votre candidature !