Offre n° 199KBFB
Chef / Cheffe de partie
06 - Nice - Localiser avec Mappy
Publié le 21 octobre 2025
Le restaurant italien le Di Piu à Nice, recrute (h/f) un Chef de Partie en CDI temps plein avec possibilité de logement. Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité, vous souhaitez développer votre savoir-faire en cuisine, vous avez une première expérience dans la restauration et portez de l'importance à la satisfaction Client ? Rejoignez nos équipes et partagez nos valeurs ! Au sein de la brigade et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborez les plats, vous donnez les instructions aux commis de cuisine pour dresser de belles assiettes et vous supervisez votre partie. Vous contrôlez la qualité et la fraicheur des produits. Vous achevez la présentation des plats pendant le service. Vous accompagnez également le second de cuisine dans le choix des fournisseurs et dans la gestion des approvisionnements. Profil : Vous êtes dynamique, consciencieux et rigoureux. Vous disposez des codes de la restauration et des techniques culinaires. Vous avez le sens des responsabilités et du travail bien fait. Le restaurant Le Di Piu vous propose une période d'intégration et de formation. De plus, le poste proposé peut être logé (logement en chambre individuel à proximité des restaurants). Vous bénéficiez de 2 jours de repos hebdomadaire. Poste en CDI temps plein.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
ADVAO
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
ADVAO Conseil, cabinet de recrutement spécialisé dans les profils à hautes compétences à Nice. M. GERALD LIMOUZY
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