Offre n° 199LVPR
Cuisinier de brasserie (H/F) autonome et expérimenté(e)

Publié le 22 octobre 2025

Notre brasserie située en plein centre ville de Malakoff recrute un/une cuisinier(ère) pour le service du midi. Entre 30 et 80 couverts suivant la saison. Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée) Horaires : 35h par semaine, sans coupure, uniquement pour le service du déjeuner (du lundi au vendredi) de 8h à 16h. Lieu de travail : Brasserie située sur la place de l'Hôtel de Ville, en plein centre-ville, accessible en transport en commun Rémunération: à négocier selon expérience et diplôme Missions : Préparation des entrées, plats et desserts. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et approvisionnements. Travail en équipe et autonomie requise. Profil recherché : Diplôme : CAP Cuisine exigé. Expérience : Expérience en brasserie ou restauration traditionnelle exigée. Compétences : Autonomie, rigueur, créativité et sens de l'organisation. Qualités : Dynamisme, esprit d'équipe et respect des délais. Candidature : Envoyer votre CV

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

salaire à négocier selon expérience et diplôme

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - en brasserie ou restaurantCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement