Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre la brigade dynamique d'un de nos clients. . Vos missions :. - Gérer de manière autonome un poste en cuisine (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon profil) - Participer à la mise en place et à l'envoi pendant les services - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef pour garantir la qualité constante des plats - Former et encadrer les commis et stagiaires sur votre poste - Être force de proposition pour l'élaboration de la carte - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) - Expérience significative en restauration gastronomique ou étoilée - Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base - Autonomie, rigueur, créativité et esprit d'équipe - Sens de l'organisation et résistance au stress - Passion pour le métier et envie de progresser dans un environnement exigeant . Ce que nous offrons :. - Un cadre de travail haut de gamme avec une équipe passionnée - Une cuisine équipée de matériel de pointe - Des opportunités d'évolution en interne - Repas de qualité fournis - Salaire motivant selon profil