Description de l'entreprise Spécialiste de la Volaille en Vendée depuis 1946, la société THOMAS et fils est une PME d'une centaine de salariés située à St Martin des Noyers. Depuis 2018, portée par le groupe familial FAYE Gastronomie, elle commercialise les volailles du terroir Vendéen partout en France et dans différentes parties du globe. Pour cela, elle mène un projet ambitieux de restructuration de l'existant et de développement de son site. À propos du poste Nous recherchons un(e) opérateur(trice) de bridage pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : Récupérer la volaille sur le tapis à la sortie du processus d'abattage. Effectuer le bridage de la volaille (immobiliser le croupion, les pattes et les ailes de l'animal). Vérifier la conformité du bridage (position, tension, aspect visuel). Maintenir un rythme régulier en respectant la cadence de la ligne. Assurer la propreté du poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Rigueur et sens du détail. Capacité à comprendre et appliquer correctement les consignes écrites et orales. Poste avec station debout prolongée et port de charges Apte au travail de nuit (embauche à 3h40) et au travail en équipe. Permis B + véhicule obligatoire Horaires : 03h40 à 11h30 (horaire de débauche variable en fonction de la production). Si vous souhaitez contribuer à l'amélioration continue de notre entreprise tout en garantissant la satisfaction de nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature.