Offre n° 199MTSP
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Actualisé le 29 octobre 2025

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef tout en étant autonome pendant ses jours de repos Travail en équipe (7) Vous veillerez à la bonne réalisation des recettes en place Vous veillerez aux bonnes pratiques d'hygiène Vous participerez à l'élaboration des suggestions et cartes

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé
CSE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilitéCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Gestion de la qualité des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Superviser la préparation des produits culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Transmettre une technique, un savoir-faire