Offre n° 199NZBH
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

59 - QUESNOY SUR DEULE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 octobre 2025

Une boulangerie artisanale de Quesnoy-sur-Deûle recherche un boulanger/tourier diplômé(e) pour renforcer son équipe. Vous intervenez sur la fabrication du pain, des viennoiseries et des produits de tourage, dans le respect des méthodes artisanales et des règles d'hygiène et de sécurité. Missions principales : Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, cuisson Assurer le tourage et la préparation des viennoiseries Contrôler la qualité des produits finis Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel Profil recherché : Formation : CAP ou BP Boulanger exigé Une première expérience réussie sur un poste similaire est appréciée Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe Conditions de travail : Durée hebdomadaire : 35 à 39 heures Repos : 1 dimanche sur 2 et le mercredi Rémunération : selon profil et expérience

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.50 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - en boulangerie (alternance inclus)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes