Offre n° 199PZLQ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

48 - Massegros Causses Gorges - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 octobre 2025

VOUS AUREZ A CHARGE LA PRODUCTION ET L AIDE AU SERVICE DES REPAS JOURNALIERS POUR LES 40 RESIDENTS DE NOTRE EHPAD SOUS LA RESPONSABILITE D CHEF DE CUISINE. CUISINE TRADITIONNELLE ET FAMILIALE EHPAD PROCHE DE L AUTOROUTE A75 AU MASSEGROS-CAUSSE-GORGES CONVENTION COLLECTIVE CCN51 PRIME DE DIMANCHE ET JOUR FERIE-AVANTAGE EN NATURE REPAS-PRIME SEGUR TRAVAIL 1 WEEK-END SUR 3 CDD 6 MOIS A TEMPS PLEIN RENOUVELABLE (remplacement arrêt de travail maladie)

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2201.12 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé
Restauration
CSE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

CAP cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Modes de cuisson des aliments
Organiser le traitement des commandes
Préparer des ustensiles de cuisine
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Titre professionnel cuisinier