Préparateur pain et pâtisserie orientale (H/F)

Préparateur pain et pâtisserie orientale (H/F) 13 - MARSEILLE 13

Offre n° 199QWMH
Préparateur pain et pâtisserie orientale (H/F)

13 - MARSEILLE 13 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 octobre 2025

RECRUTEMENT - PRÉPARATEUR / PRÉPARATRICE DE PAINS ET PÂTISSERIES ORIENTALES La Viennoise, boulangerie artisanale située au 78 avenue de la Croix Rouge, 13013 Marseille, recherche un(e) préparateur(trice) spécialisé(e) en pains et pâtisseries orientales pour renforcer son équipe. Vos missions : - Préparer et cuire les pains orientaux (khobz, msemen, batbout, etc.) - Réaliser les pâtisseries orientales traditionnelles : baklawa, cornes de gazelle, makrout, griwech, zalabia, etc. - Garantir la qualité et la présentation des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience confirmée dans la boulangerie ou la pâtisserie orientale - Sérieux(se), ponctuel(le) et passionné(e) par la tradition artisanale - Capacité à travailler en équipe et à maintenir un bon rythme Conditions : - Poste à temps plein - Basé à Marseille (13013) - Rémunération selon profil et expérience - du lundi au vendredi

Type de contrat
CDD - 12 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • Smic

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA VIENNOISE

3 à 5 salariés

M. Soufian Mojhed

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres