Offre n° 199QYNV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 28 octobre 2025

Restaurant de cuisine traditionnelle situé sur le site du lac vert à Cestas. Nous recherchons un cuisinier(e) autonome dans la gestion de sa cuisine et dans la gestion des quotas (commandes, stocks, approvisionnement...). Vous travaillerez 5 jours par semaine en roulement : le restaurant est ouvert du lundi au vendredi le midi + le vendredi soir Venez rejoindre notre équipe !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros
à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - minimumCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

maîtrise des achats / élaboration de menus Cette compétence est indispensable
maîtrise des règles d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir un menu
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Elaborer des recettes
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Gérer les stocks
Organiser le traitement des commandes
Production culinaire
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Stocker un produit
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)