Rejoignez VATEL ACADEMY ! École de formation aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration, VATEL ACADEMY recrute un(e) Chef de Partie pour son restaurant d'application. Vos missions : - Préparer, confectionner et dresser les plats. - Contrôler la qualité des produits et des préparations. - Organiser le poste de travail et assurer son entretien. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Encadrer et former les élèves et stagiaires. - Participer au travail d'équipe et à la transmission du savoir-faire. Profil recherché : - Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et gastronomiques. - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. - Goût pour la pédagogie et la transmission. - Réactivité et professionnalisme. Conditions du poste : - Contrat : CDI - Temps plein (39h/semaine) - Disponibilité : immédiate - Lieu : Marcy-l'Étoile - Salaire : 2 500 € brut/mois - Avantages : o 5 semaines de congés payés + 5 jours conventionnels, o Mutuelle, o Avantage en nature : repas