Pionnier sur le thème des « diners américains », Tommy's Diner recherche pour son restaurant de BEAUCOUZE (49) un MANAGER EN RESTAURATION H/F. Vous avez envie de rejoindre une enseigne à l'esprit familial, proche de ses clients et de ses équipes, de mettre en avant des produits de qualité dans un cadre fun et authentique? Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire en restauration rapide ou en restauration à thème de 1 an minimum? Tommy's diner vous offre l'opportunité d'être un véritable acteur dans le développement de son restaurant. Vos missions : - Vous organisez le service quotidien et coordonnez le travail des équipes en salle. - Vous participez aux tâches opérationnelles et au service si besoin. - Vous garantissez l'hygiène, la sécurité (HACCP) et la propreté des locaux et du personnel. - Vous supervisez la gestion administrative et financière : suivi des objectifs, indicateurs de rentabilité, prise de commande, gestion des pertes, clôture de caisse. - Vous managez et animez l'équipe : organisation du travail, élaboration des plannings, accompagnement, formation et développement des compétences. - Vous anticipez les besoins en personnel et participez aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs. - Vous contribuez au développement commercial : transmission des informations (promotions, fiches techniques.), mise en œuvre des plans d'action, challenges de vente. - Vous assurez la satisfaction client : qualité de l'accueil, écoute active, suivi des retours clients et mise en place d'actions correctives. Vous aurez un statut agent de maîtrise. Une période de formation interne sera assurée. Possibilité de se restaurer pour nos collaborateurs au sein de notre établissement et de bénéficier de réductions tarifaires. 2 jours de repos complets et consécutifs. Prise en charge de 50% des frais de transport en commun. Mutuelle d'entreprise et carte promotionnelle multi-enseignes Préviclub. Possibilité d'évolution au sein du groupe Tommy's Diner. Rémunération: en fonction du profil (fixe) + primes sur objectifs + prime d'ancienneté. Conformément aux valeurs du Tommy's Diner en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap, cet emploi est ouvert à toutes et à tous.