Offre n° 199SCGX
Pâtissier / Pâtissière
64 - PAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 octobre 2025
Ici, la créativité a toute sa place : on teste, on goûte, on ajuste. L'ambiance est bienveillante, dynamique et centrée sur le plaisir de créer des produits sincères, bons et beaux à la fois. Une jeune maison en pleine effervescence, où la rigueur rencontre la gourmandise. Vos missions Produire quotidiennement les choux à la crème et leurs déclinaisons (appareils, garnitures, décors) selon les recettes établies . Participer à la création et au développement de nouvelles recettes. Garantir la qualité, la constance et la régularité des productions. Veiller au respect des délais pour assurer une disponibilité constante des produits en boutique ou pour les commandes. Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en binôme avec le chef pâtissier et participer à la vie du Labo et au développement des événements Profil recherché CAP Pâtisserie minimum, expérience confirmée. Excellente maîtrise des bases de la pâtisserie. Rigueur, sens du détail et autonomie. Esprit d'équipe, curiosité et envie de s'investir dans un projet jeune et en croissance. Souriant et poli avec les clients qui entrent dans Le Labo Ce que nous offrons des horaires de journée 7h-12h 13h -15h du mardi au samedi Un environnement moderne et bienveillant. Un atelier ouvert sur la boutique, visible par la clientèle. Des équipements neufs La possibilité de grandir avec le projet. Candidature à envoyer à : contact@lelaboabert.com Durée du contrat : 3 mois à étudier en fonction de l'activité
- Type de contrat
- 
CDD - 3 Mois
 Contrat travail
- Durée du travail
- 
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire net mensuel
 
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - patisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Décoration de gâteaux
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Techniques de glaçage
- Techniques de mélange de pâtes
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de travail du sucre
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de sens des responsabilités
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
LE LABO
Le Labo, c'est une nouvelle boutique de pâtisserie directement ouvert sur le lieu de vente, au cœur du centre-ville de Pau. Derrière une grande vitre donnant sur une rue piétonne animée, on façonne chaque jour des choux à la crème uniques. Élégant en apparence et toujours travaillés avec des appareils différents à l'intérieur. Le Labo, 42 rue Maréchal Joffre, Pau
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 Non renseigné
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