Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 78 - MAISONS LAFFITTE

Offre n° 199SRRV
Boulanger / Boulangère (H/F)

78 - MAISONS LAFFITTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 novembre 2025

Nous recherchons un boulanger expérimenté pour renforcer notre équipe de production. Vous serez en charge de la fabrication des pains et spéciaux, dans le respect des recettes, des procédures d'hygiène et de qualité de l'entreprise ainsi que la cuisson des viennoiseries. Profil recherché : Expérience minimum de 3 ans en boulangerie artisanale Capable de travailler seul et en équipe Organisé, ponctuel, sérieux, dynamique et motivé Sens du travail bien fait et respect des produits Moyen de transport souahité (pas de transports en commun à proximité) Conditions : Deux jour de repos (jours de fermeture le mardi) Rémunération selon profil et expérience Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • Boulanger
  • Boulanger (BM)
  • BP boulanger
  • CAP boulanger
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Le Fournil de Longueil

10 à 19 salariés

Mme Cindy Sampaio

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres