Manager Restauration (H/F)

Manager Restauration (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND

Offre n° 199SVSS
Manager Restauration (H/F)

63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 octobre 2025

Nous recherchons un Manager de restauration, minimum 5 à 10 ans d'expérience en restauration traditionnelle. Vous devrez : - gérer en totale autonomie certains services - manager l'équipe de serveurs (4 à 5 personnes en simultané) - assurer le service de la clientèle - gérer la salle et les réservations - utiliser notre outils informatique en toute autonomie - Assurer le développement de notre ticket moyen et du nombre de couverts.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire selon expériences et compétences
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 48 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
  • Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
  • Gestion des plaintes clients
  • Gestion des relations clientèle
  • Gestion des urgences
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
  • Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Supervision du personnel
  • Techniques de communication orales, écrites et numériques
  • Techniques de vente et de promotion
  • Utiliser les outils numériques
  • Veiller au respect des normes d'hygiène

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • ItalienCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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