cuisinier polyvalent H/F

cuisinier polyvalent H/F 972 - FORT DE FRANCE

Offre n° 199SWWX
cuisinier polyvalent H/F

972 - FORT DE FRANCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 octobre 2025

Préparr et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Possibilité d'élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h à 15h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Conditions de travail
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1922.00 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Dresser des plats pour le service
  • Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Procédures de la marche en avant
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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