Offre n° 200WVXM
Cuisinier / Cuisinière

972 - LES TROIS ILETS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 novembre 2025

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) motivé(e) et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe. Poste à pourvoir en 39h par semaine, au sein d'un établissement dynamique et convivial. Mission principales : - Préparation et élaboration des plats selon les fiches techniques - Gestion du poste chaud/Froid selon organisation - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participation aux commandes et à la gestion des stocks - Entretien du plan de travail et du matériel - Coordination avec l'équipe de salle et de bar

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

1750 net

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Techniques de conservation des aliments
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)