Offre n° 199WNTD
Cuisinier en restauration rapide (H/F)

Actualisé le 03 novembre 2025

Le Pas Sage de Brocéliande est une Sandwicherie Artisanale - Café - Burgers situé en forêt de Brocéliande sur la commune de Paimpont. Dans le même établissement se trouve une activité de location de vélo à assistance électrique du nom de BROCELIANDE BIKE. Nous proposons autant que faire ce peu, des produits locaux, artisanaux, de la ferme et fait maison. Nos sandwichs et burgers sont confectionnés à la demande, dans une cuisine ouverte. Ambiance familiale. Vos missions : Préparer les sandwichs chauds et froids Préparer les burgers et frites Confectionner des desserts maisons, sauces etc. Faire la préparation pour le rush du midi ou du soir Réapprovisionner les stocks boissons, épiceries etc. Faire la plonge Utiliser la caisse Entretenir le matériel (friteuse, four, machine et équipements diverses) Vous êtes garant du respect des règles d'hygiènes et de la sécurité alimentaire Nettoyer et entretenir son lieu de travail Travailler en équipe Faire le ménage Profil recherché : Vous êtes doté(e) d'un sens du merchandising et du commerce Vous êtes rigoureux, ponctuel, organisé et diplomate Vous êtes dynamique et enthousiaste Planning : Aucune coupure dans la journée 2 jours de repos Salaire : Selon expérience Mutuelle de l'entreprise Type d'emploi Expérience exigée Prise de poste : Début Décembre

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Travail saisonnier

Salaire

Restauration
Salaire selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Innover dans la présentation des plats et des menus
Législation alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Langue

Anglais

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

Qualification : Manœuvre
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

BROCELIANDE BIKE

6 à 9 salariés

Le Pas Sage de Brocéliande est une Sandwicherie Artisanale situé en forêt de Brocéliande sur la commune de Paimpont. Elle a été créée par Loïc et Gwillerm AUBIN en avril 2018. Dans le même établissement, nous avons une activité de location de vélo à assistance électrique. M. Gwillerm AUBIN

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