Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière 35 - PAIMPONT

Offre n° 199WPDR
Pâtissier / Pâtissière

35 - PAIMPONT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 novembre 2025

RECHERCHE PATISSIER(E) 35 HR/SEM - 2 JOURS DE REPOS - TRAVAIL 1 DIMANCHE SUR 2 HORAIRES DE 4H A 11H 6 SEMAINES DE CONGES (AVRIL/AOUT-SEPTEMBRE/NOVEMBRE) VOUS ETES PASSIONE(E) PAR LE DOMAINE DE LA PATISSERIE, VOUS ETES AUTONOME, RIGOUREUX(SE) ET ASSIDU(E) GESTION QUOTIDIENNE DES FABRICATIONS ET GESTION DES QUANTITES POUR L' ENVOI DU MAGASIN GESTION DES STOCKS, DES COMMANDES FOURNISSEURS ET RECEPTIONS DES COMMANDES

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail de nuit
Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.56 Euros à 13.5 Euros sur 0.0 mois
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - CAP PATISSIER GLACIER CHOCOLATIER Cette formation est indispensable

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des commandes et des livraisonsCette compétence est indispensable
  • CAP pâtissierCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premièresCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Création de nouvelles recettesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Décoration de gâteauxCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Innover dans les recettes de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationCette compétence est indispensable
  • Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
  • Préparation de crèmes pâtissièresCette compétence est indispensable
  • Préparation de garnitures pour pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)Cette compétence est indispensable
  • Respect des recettes traditionnellesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des produits finisCette compétence est indispensable
  • Techniques de glaçageCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LES DOUCEURS DE BROCELIANDE

3 à 5 salariés

Boulangerie Pâtisserie artisanale - 6 à 8 salariés Mme aurore soveaux

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