Manpower THONON LES BAINS recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Chef de partie (H/F) - Respecter et exécuter l'ensemble des directives et instructions de ses supérieurs hiérarchiques. - Prendre part à la mise en place et aux préparations du concept estival. - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques. - Répartir l'ensemble des tâches aux commis et stagiaires, et contrôler la réalisation. - Respecter l'ensemble des lois et règles d'hygiène (HACCP) par : * sa propreté et sa tenue personnelle. * le nettoyage des locaux, matériaux et outils mis à sa disposition. * le respect des consignes liées à l'utilisation des denrées alimentaires. - Respecter les règles de sécurité. Vous œuvrez constamment pour le bien-être de nos clients, en collaboration avec d'autres membres de l'équipe. our ce rôle, vous devez adopter l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivants : - Minimum CAP cuisine - Un an d'expérience - Anglais est un atout - Horaires en continu et jours de repos consécutifs.