Le Four à Bois est une boulangerie artisanale réputée à Reims, reconnue pour la qualité de ses pains biologiques et sa maîtrise de la cuisson au feu de bois. Établissement familial attaché au savoir-faire traditionnel, nous proposons une large gamme de pains spéciaux, viennoiseries et pâtisseries artisanales. LE POSTE : Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe et participer à la fabrication de nos produits artisanaux. MISSIONS PRINCIPALES : - Assurer la cuisson au four à bois de nos différents produits : pains spéciaux, baguettes, viennoiseries, produits salés - Respecter les recettes et les techniques de fabrication artisanales - Veiller à la qualité et à la régularité de la production - Participer au maintien de l'hygiène et de la propreté du laboratoire PROFIL RECHERCHE : - Titulaire d'un diplôme en boulangerie de préférence mais votre motivation fera surtout la différence ! - Maîtrisant les techniques de panification traditionnelle - Rigoureuse, autonome et passionnée par le métier artisanal - Dotée d'un bon esprit d'équipe CONDITIONS DE TRAVAIL : - Horaires : poste du matin, entre 1h00 et 10h00 selon les jours de travail - Planning : du mardi au samedi - 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi