Nous recherchons un Chef Cuisinier autonome pour rejoindre l'équipe de notre cabaret. Vous serez en charge de la préparation des repas servis lors de nos spectacles ainsi que de prestations traiteur. Vos missions Gestion complète de la cuisine (travail seul) Préparation en amont des spectacles Élaboration et production de menus type traiteur Dressage et envoi des assiettes pour environ 280 couverts Gestion des commandes, stocks et relations fournisseurs Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire Profil recherché Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou traiteur Capacité d'organisation, autonomie et sens du rythme Dynamisme, créativité et rigueur Adaptation aux pics d'activité liés aux spectacles Rythme : Vendredi et samedi soir 1 dimanche midi / mois Quelques midis en semaine selon activité Établissement fermé tout le mois d'août + 1 semaine après les fêtes de fin d'année Cabaret ouvert 24 décembre et 31 décembre Avantages Ambiance artistique et festive Cuisine créative orientée événementiel Gestion de la cuisine en totale autonomie