Offre n° 199ZTVG
Barista - Accueil (H/F)

Actualisé le 06 novembre 2025

Nous recherchons un(e) Barista - Accueil (H/F) Missions principales Préparer et servir des boissons à base de café de haute qualité (espresso, cappuccino, latte, café filtre, V60, etc.). Maîtriser les différentes méthodes d'extraction manuelle et mécanique (machine espresso, V60, Aeropress, Chemex.). Présenter et expliquer aux clients les origines, les profils aromatiques et les méthodes d'extraction des cafés indonésiens. Participer à la mise en place, à l'entretien du bar et au maintien des standards d'hygiène et de qualité. Encaisser les ventes et contribuer à la gestion des stocks de café et des consommables. Créer une atmosphère conviviale, d'une atmosphère accueillante et professionnelle, fidèle à l'esprit du café de spécialité. Responsabilités Garantir la qualité constante des boissons servies et la satisfaction de la clientèle. Maintenir un haut niveau de connaissance sur les cafés proposés (origines, terroirs, process, notes aromatiques). Être un véritable ambassadeur du café de spécialité indonésien et de la marque Le Maung Coffee Roaster by OMG. Respecter les procédures internes, les règles d'hygiène et les standards de présentation. Participer à la formation des nouveaux collaborateurs et à la transmission du savoir-faire caféier. Profil recherché Minimum 2 ans d'expérience en tant que barista dans un coffee shop de spécialité. Bonne connaissance des cafés d'origine indonésienne et des méthodes d'extraction manuelle. Excellente présentation, aisance relationnelle et sens du service client. Autonomie, rigueur, curiosité et esprit d'équipe. La pratique de l'anglais, de l'indonésien ou d'une autre langue est un atout. Conditions d'exercice Poste en contact direct avec la clientèle dans un environnement artisanal et convivial. Travail debout, manipulation d'équipements professionnels (machines espresso, moulins, balances, etc.). Collaboration étroite avec le torréfacteur et le responsable du café. Tenue professionnelle exigée. Horaires variables selon l'activité : ouverture, fermeture, week-ends et jours fériés selon le planning. Rémunération : SMIC CDI temps plein. Lieu de travail : Le Maung Coffee Roaster by OMG, Télétravail : non applicable pour les tâches opérationnelles (possibilité limitée pour missions administratives ou de formation en ligne). Environnement de travail moderne et équipé d'outils haut de gamme. Possibilités d'évolution interne et de formations continues (méthodes d'extraction, torréfaction, culture caféière). 2 POSTES SONT A POURVOIR

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1823.4 Euros sur 12.0 mois
Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur le même type de posteCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter et renseigner un clientCette compétence est indispensable
Adapter les offres en fonction des tendances du marchéCette compétence est indispensable
Argumenter sur les choix de café et de boissonsCette compétence est indispensable
Assurer une ambiance accueillante dans le caféCette compétence est indispensable
Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâchesCette compétence est indispensable
Communiquer à l'oral en milieu professionnelCette compétence est indispensable
Concevoir des promotions et des offres spécialesCette compétence est indispensable
Développer des techniques de latte artCette compétence est indispensable
Développer une expertise en grains de caféCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Evaluer régulièrement la qualité des produits servisCette compétence est indispensable
Former les nouveaux employés sur les standards du caféCette compétence est indispensable
Gestion des stocks de café et consommablesCette compétence est indispensable
Gérer l'inventaire des matériaux et fournituresCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Maintenance de machines à caféCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Nettoyage et entretien de l'espace caféCette compétence est indispensable
Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produitsCette compétence est indispensable
Optimiser l'agencement du barCette compétence est indispensable
Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualitéCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Respecter les normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnementCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Suivre les évolutions réglementairesCette compétence est indispensable
Types de laitCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de barCette compétence est indispensable
Utilisation de moulins à caféCette compétence est indispensable
Vérifier et maintenir l'état de l'équipementCette compétence est indispensable
Normes sanitaires
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluence
Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues

Anglais
Indonésien

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LE MAUNG COFFEE ROASTER BY OMG

Description de l'entreprise Le Maung Coffee Roaster by OMG est le premier café de spécialité indonésien en France. Nous avons pour mission de faire découvrir la richesse et la diversité des cafés d'origine d'Indonésie à travers une expérience authentique, sensorielle et éducative. Nous recherchons un(e) Barista Professionnel(le) passionné(e) par le café de spécialité, ayant une solide expérience en coffee shop et souhaitant rejoindre une équipe engagée et dynamique. M. Andriyadi MARDIN