Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Salle passionné(e) par la gastronomie traditionnelle pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez un sens aigu du service et un amour pour les produits de qualité, cette opportunité est faite pour vous ! Missions principales : Superviser l'équipe de salle et assurer un service irréprochable. Garantir la satisfaction des clients en veillant à un accueil chaleureux et professionnel. Organiser et coordonner les opérations de la salle pendant le service. Former et accompagner les nouveaux membres de l'équipe. Collaborer avec le chef de cuisine pour offrir une expérience culinaire mémorable. Gérer les réservations et optimiser le taux de rotation des tables. Profil recherché : Expérience significative en gestion de salle dans un restaurant traditionnel. Excellentes compétences en communication et en leadership. Passion pour la gastronomie et connaissance des vins. Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement. Maîtrise du français, l'anglais est un plus.