Notre restaurant, ouvert du lundi au dimanche de 11h à 14h30 et de 18h à 22h, recherche un/e Sushiman expérimenté/e pour compléter notre équipe. Missions : - Élaboration de sushis (nigiris, makis, sashimis, etc.) - Cuisson de la viande et du poisson - Découpe précise et nette du poisson selon les standards - Mise en place et préparation des légumes - Préparation et cuisson du riz à sushi - Préparation de sauces traditionnelles - Nettoyage et entretien de l'espace de travail Exigences : - Minimum 5 ans d'expérience en tant que Sushiman - Créativité et souci du détail - Capacité d'organisation - Rigoureux et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité - Esprit d'équipe et adaptabilité aux horaires de travail