Nous recherchons un Boulanger expérimenté H/F pour rejoindre une boulangerie artisanale située au cœur du quartier Perrache, à Lyon (2e arrondissement). Vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique, attachée à la qualité et au savoir-faire traditionnel. Missions principales : - Préparation, pétrissage et cuisson du pain et des viennoiseries selon les recettes et standards de l'enseigne - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation à la gestion des stocks de matières premières - Contribution à l'organisation du fournil et maintien de la propreté du poste de travail - Collaboration avec l'équipe pour assurer une production régulière et de qualité - Spécialités orientales et de l'Est pains et autre produits traditionnels Profil recherché : - CAP Boulanger (ou diplôme équivalent) exigé - 5 ans d'expérience minimum en boulangerie artisanale - Maîtrise des techniques traditionnelles de panification et de cuisson - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et motivation Conditions de travail : - Contrat : CDD, - Lieu de travail : Lyon 2 - Quartier Perrache - Prise de poste : dès que possible Avantages : - Environnement de travail convivial et familial - Participation active à la création de nouveaux produits - Possibilités d'évolution à moyen terme