DISTRITO FRANCES LA TAQUERIA Parisienne recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe Compétences requises : - Trilingue: français, anglais et espagnol - Polyvalent cuisine et service en salle Connaissances approfondies dans la cuisine traditionnelle mexicaine - Fabrication de Masa Maseca gluten-free - Elaboration de pate à tortilla et Presse de tortilla bio - Elaboration de recettes traditionnelles de la cuisine yucateca, oaxaquena, sinoalense, centrale, veracruzana - Cuisine new school végétarienne mexicaine Production de plats traditionaux type. Patisserie traditionnelle: bunuelos, churros, pan de muertos, conchas, cocadas Gestion de stocks Calcul de cout Travail en coupure midi et soir et week end