Offre n° 200CTTV
CUISINIER H/F

Actualisé le 17 décembre 2025

Au sein du PICKY à ERQUY repris par un nouveau gérant, vous travaillerez en cuisine ouverte des plats de saison le midi : - Vous travaillerez la nouvelle carte de saison avec le gérant - Préparation tapas pour le soir - Mise en place du service du midi - Possibilité de repas à emporter sur commandes - Respect de l'hygiène - Vous pourrez être en contact avec la cuisine ouverte avec les clients Vous êtes autonome et créatif ,ce poste est pour vous ! Poste ouvert à un second de cuisine souhaitant évoluer. POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 02 MARS 2026 JUSQUE FIN OCTOBRE 2026 (Idéalement promesse d'embauche à valider sur le mois de janvier) Travail uniquement pour le service du midi : 9h00-16h00 sauf dimanche 9H00-15H00 Repos le jeudi de mars à fin juin POSTE NON LOGE

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail en journée

Salaire

Restauration
Intéressement / participation
Intéressement si prévisionnel atteint

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons