Notre société LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE de Besançon est spécialisée dans la transformation et la commercialisation de viande en gros. Quatre-vingt-dix salariés transforment, conditionnent, commercialisent et transportent nos viandes fraîches pour nos clients (Grandes et moyennes surfaces, négoces, restaurants, boucheries traditionnelles, collectivités locales) Nous recherchons un RESPONSABLE ATELIER VIANDE H/F En lien direct avec notre directeur d'établissement, vous aurez comme missions principales de : o Manager les salariés, intérimaires et prestataires de découpe o Organiser les plannings de travail selon les volumes de production o Participer à l'amélioration technique de l'atelier o Surveiller la production en fonction des règles d'hygiène et de sécurité o Mettre en place des reportings hebdomadaires avec des indicateurs de performance o Former et monter en compétences les opérateurs Diplômé(e) d'un bac + 2 agroalimentaire ou d'une expérience significative dans ce secteur d'activité. Rigueur, autonomie, force de proposition, et leadership seront des atouts pour réussir à ce poste. Travail du lundi au vendredi. Statut Agent de maîtrise - Forfait 218 jours Rémunération à convenir - 13ème mois selon convention en vigueur - Prime transport - Prime habillage - Accord d'intéressement - Prix préférentiels sur nos produits - Mutuelle d'entreprise à 80 %