En tant que manager d'hôtel Neilson, vous superviserez les opérations quotidiennes de l'un de nos hôtels de montagne, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle, une efficacité opérationnelle optimale et d'excellentes performances financières. Vous dirigerez et motiverez une équipe pluridisciplinaire tout en vous assurant du bon fonctionnement de l'hôtel et de sa conformité aux standards de service du groupe. Ce poste de direction opérationnelle requiert d'excellentes compétences en gestion d'équipe, un sens aigu de l'organisation et une véritable passion pour la création de séjours inoubliables. - Créer une ambiance chaleureuse, accueillante et professionnelle dans tout l'hôtel. - Interagir proactivement avec les clients pour comprendre et dépasser leurs attentes. - Prendre en compte les commentaires des clients afin d'améliorer continuellement les standards de service. - Promouvoir les sessions animées par les experts de Neilson Mountain, encourager la participation des clients et recueillir leurs impressions. - Veiller à ce que les besoins alimentaires et liés aux allergies soient satisfaits conformément aux politiques HACCP de Neilson. - Recruter, former et encadrer une équipe hôtelière motivée et performante. - Dispenser des formations complètes avant la saison et en continu afin de maintenir l'excellence du service. - Fixer des objectifs clairs et fournir régulièrement des retours d'information et un accompagnement sur les performances. - Gérer les plannings du personnel, l'administration des ressources humaines et la conformité avec la législation du travail locale. - Promouvoir une culture d'équipe positive par la reconnaissance, les primes et l'organisation d'événements conviviaux. - Appliquer les procédures disciplinaires nécessaires, conformément aux politiques de l'entreprise. - Gérer les opérations de l'hôtel dans le respect du budget alloué, en veillant à l'atteinte des objectifs financiers. - Suivre les niveaux de stock, effectuer des inventaires réguliers et contrôler le gaspillage dans tous les services. - Générer des revenus grâce à la vente de restauration, de soins spa, de forfaits de ski, de locations de matériel, de cours de ski et d'activités après-ski. - Garantir une gestion rigoureuse et sécurisée de tous les revenus de l'hôtel, conformément aux directives de Nielsen. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour proposer un menu varié et de qualité, disponible 7 jours sur 7. - Maintenir des standards élevés en matière de préparation, d'hygiène et de présentation des plats. - Assurer le respect de la réglementation relative aux allergènes et des normes de sécurité alimentaire. - Rechercher constamment des améliorations pour l'expérience culinaire de tous les clients. - Garantir la propreté, l'entretien et la présentation de tous les espaces de l'hôtel. - Maintenir un environnement de travail et d'accueil sûr, en respectant l'ensemble de la législation en matière de santé et de sécurité. - Veiller à ce que l'ensemble de la signalétique, des supports de communication et des informations destinées aux clients soient à jour et conformes aux normes de l'entreprise. - Appuyer le recrutement et l'intégration du personnel saisonnier en collaboration avec l'équipe RH. - Identifier les besoins en formation et mettre en œuvre des plans de développement pour le personnel de l'hôtel. - Animer des réunions d'équipe régulières et des entretiens d'évaluation individuels. - Promouvoir une culture de responsabilité et de performance au sein de l'équipe de l'hôtel. - Niveau baccalauréat ou équivalent. - Expérience dans l'hôtellerie-restauration ; une qualification en cuisine est un atout. - Expérience confirmée en gestion d'équipe, en service client et en réalisation d'objectifs de vente. - Maîtrise de Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint). - Une expérience professionnelle à l'étranger