Située au cœur du village de Saint-Émilion, une propriété viticole emblématique recherche un(e) Responsable de Cave pour piloter et développer son activité de vente et d'accueil œnotouristique. Le lieu comprend une boutique, une cave souterraine historique et un flux de visiteurs exceptionnel. Vos missions - Gérer et animer l'équipe de vente (1 collaborateur permanent + saisonniers) - Accueillir les visiteurs, organiser les dégustations et dynamiser les ventes - Développer les ventes en boutique, expéditions et e-commerce - Créer des animations commerciales et tisser des partenariats locaux (hôtels, offices de tourisme, conciergeries.) - Suivre les indicateurs de performance : fréquentation, panier moyen, taux de conversion, base clients - Mettre en valeur le lieu et l'expérience client (merchandising, signalétique, ambiance) Profil recherché - Formation commerciale ou œnotouristique - Expérience confirmée dans la vente ou la gestion d'un point de vente (3 ans minimum) - Bonne connaissance des vins et goût pour la relation client - Autonomie, sens du service et capacité à motiver une équipe - Anglais courant (clientèle internationale) Conditions - CDI - Statut employé commercial niveau 7 (Convention collective IDCC 2216) - Rémunération fixe selon profil (2 800 - 3 000 € bruts / mois) - Système de prime motivant, indexé sur les résultats commerciaux - Poste basé à Saint-Émilion - disponibilité week-ends et jours fériés en haute saison