Offre n° 200FBHG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

81 - VALENCE D ALBIGEOIS - Localiser avec Mappy

Publié le 12 novembre 2025

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Vous assurez et garantissez les préparations culinaires et leur dressage Vous cuisinez tout type de plats (desserts, poissons, viandes). Vous êtes seul et en autonomie sur le poste Une expérience en collectivité est attendue ainsi qu'une maîtrise des textures modifiées. Horaires de travail de 8h à 18h avec 30 minutes de pause. Travail week-end et jours fériés. Contrat de remplacement.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2129.00 Euros sur 12 mois
ancienneté

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - si pas de diplômeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Maitrise des texturesCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)