Nous recherchons pour notre restaurant sur Pusignan, un apprenti(e) cuisine H/F en alternance. Activités principales : Mise en place du poste : - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place sous la direction du chef de partie et des chefs - Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci - Procède aux nettoyages de son outil de travail Mise en place pour le service : - Vous suivrez les instructions pour la mise en place et le dressage - Vous utiliserez de manière efficace et sur les équipements de la cuisine - Termine certaines préparations Pendant le service : - Écoute des consignes de ses supérieurs - Préparation culinaire : éplucher légumes et fruits, préparation des viandes et poissons, mélange des ingrédients, dosage, .) - Dressage des assiettes RELATIONNEL HIERARCHIE ET BRIGADE - Informe son supérieur de toute anomalie - Respecte les procédures relatives à sa fonction. Autres : - Respect des matières premières - Respect des fiches techniques - Respecte les normes en matière d'hygiène et de sécurité - Nettoyage et entretien du poste de travail. Profil du candidat : Qualités personnelles : Personne ponctuelle, motivée, honnête, respectueuse, volontaire, curieuse. Tenue propre et sécuritaire exigée.