Vos missions : - Vous aurez en charge d'élaborer des makis, nigiri, california etc - Vous devez maitriser la découpe du saumon, l'ensemble des recettes, procéder à la mise en place des frigos ainsi que de respecter les règles d'hygiène. - Vous aurez pour objectif d'offrir un service irréprochable. Compétences attendues : - Vous avez de l'expérience en cuisine Japonaise. - Vous connaissez les règles d'hygiène. - Vous possédez de la dextérité et de la rapidité dans le domaine. Horaires de travail entre 10h00 et 00h00. Du lundi au dimanche (2 jours de congés à définir avec l'employeur)