Nous sommes deux restaurants italiens situés dans les nouvelles galeries Lafayette d'Annecy. Le premier restaurant le Boboli, situé au rez-de-chaussée, est une pizzeria traditionnelle italienne. Nous servons en continue tous les jours de la semaine pizzas contemporaines et pâtes fraiches. Le deuxième restaurant le Tizzo, situé à l'étage, est une cuisine italienne ensoleillée réalisée avec des produits frais et de saison cuits au four à braise "Mibrasa". Tous nos plats sont maisons et élaborés sur place avec des produits frais importé directement d'Italie. Aujourd'hui nous sommes à la recherche d'un Pizzaïolo, sous la direction de notre chef Julien. Le poste à pourvoir est principalement en continu avec deux jours de repos, pour un temps de travail de 39h. Une première expérience dans la pizza serait fortement appréciée. Vos principales missions seront: - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires. - Étaler la pâte à pizza à la main. - Suivre les recettes et les instructions de dressage. - Gérer la cuisson de la pizza. - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine. - Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène - Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement. - Réapprovisionner la mise en place durant le service. - Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire. Rémunération intéressante et avantages.