En tant que Commercial et Communication, vous jouerez un rôle central dans le développement de l'activité du restaurant bistronomique LE CHAI, situé au sein du domaine du prestigieux Château de Ferrières. Vous aurez la charge de la gestion de la relation client, de la mise en place d'événements sur mesure, ainsi que de la stratégie de communication digitale du restaurant. Vous contribuerez activement à l'image de marque du lieu, tout en garantissant la qualité de service et la satisfaction des clients. Vos principales missions seront : - Développement commercial : représenter le restaurant et le lieu auprès des clients, qualifier les demandes, proposer des offres adaptées, assurer le suivi et la fidélisation, prospecter de nouveaux clients. - Organisation d'événements : concevoir, planifier et superviser des événements sur mesure (privés ou pros), coordonner les prestataires, anticiper la logistique, être présent sur le terrain pour assurer le bon déroulement et la qualité de l'accueil et apporter un soutien ponctuel aux équipes. - Gestion administrative & financière : établir devis et contrats, suivre les paiements, assurer la facturation, respecter les budgets et produire un reporting régulier. - Communication & digital : animation des réseaux sociaux, création de contenus (photos, vidéos, stories), valoriser les événements et contribuer à la stratégie marketing du restaurant. Qualités & Compétences indispensables : - Fort sens du service client et excellent sens du relationnel - Présentation soignée, sens de l'écoute et du détail - Organisation, rigueur et gestion efficace des priorités - Réactivité, dynamisme et capacité à gérer les imprévus - Esprit d'équipe et sens de la coordination - Autonomie, curiosité et esprit d'initiative - Maîtrise des outils bureautiques, CRM et des réseaux sociaux - Bonne culture digitale et rédactionnelle - Intérêt pour l'univers de la restauration haut de gamme, de l'événementiel et de l'expérience client - Maîtrise de l'anglais (expression orale, écrite et compréhension)