Aide préparateur en boulangerie (H/F)

Aide préparateur en boulangerie (H/F) 21 - DIJON

Offre n° 200GFJP
Aide préparateur en boulangerie (H/F)

21 - DIJON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 novembre 2025

Boulangerie artisanale située à DIJON recherche un(e) préparateur(trice) en boulangerie en CDI, dynamique et motivé(e) pour intégrer son équipe. Vous serez chargé(e) de : - La préparation des produits selon les recettes établies et les standards de l'établissement. - Assemblage et dressage des produits - Participation à la préparation quotidienne des produits de boulangerie. - Entretien et nettoyage de l'espace de travail suivant les règles d'hygiène en vigueur. - Gérer les stocks et les approvisionnements en matières premières - Polyvalence sur le service : mise en avant des produits snacking et boulangerie. Profil recherché : - Expérience exigée - Rigoureux(se), organisé(e) et motivé(e) - Sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires - Goût pour le travail manuel et le secteur de la boulangerie

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Conditions de travail
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2125.0 Euros à 2325.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

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