Ce poste est à pourvoir dès le 1 décembre 2025 au départ du salarié à la retraite. Il est basé 26 route de la chapelle, 15800 VIC SUR CERE. Vous travaillerez dans une équipe avec 1 autre cuisinier à mi-temps et 8 adultes présentant un handicap psychique travaillant en ESAT. Les horaires sont 8h30 à 17h. Vous participerez aux temps de transmissions, à des temps de réunions avec les autres professionnels. Vous aurez pour missions principales : -Préparer les repas pour l'établissement (110 repas par jour), en chaud et en liaison froide. -Passer les commandes et gérer la cuisine dans son ensemble en tenant compte des coûts. -Gérer la continuité des Projets Institutionnel, Educatif et Individualisé au niveau de votre fonction. -Gérer la dynamique d'équipe avec les travailleurs ESAT. -Répondre aux besoins des résidents. -Suivre les stagiaires professionnelles. -Répondre aux évènements indésirables des résidents sur le plan éducatif. -Concevoir et mettre en œuvre des projets individualisés. -Travailler sur le projet de sortie des personnes accompagnées. Diplôme : CAP CUISINIER au minimum ou équivalent et un Diplôme de moniteur d'atelier ou un diplôme dans l'accompagnement médico-social. Convention collective 66, reprise en fonction de l'ancienneté. Travail sur 4 jours par semaine, 6 jours de congés exceptionnels, mutuelle prise en charge par le CSE. Qualités souhaitées : - Etre organisé. - Respecter les normes HACCP. - Maitriser l'outil informatique. - Etre patient et calme. - Avoir le goût et les aptitudes pour le travail auprès de personnes souffrant de troubles psychiques. - Etre disponible, accueillant, rassurant, bienveillant, à l'écoute mais aussi faire preuve de fermeté et faire respecter son autorité. - Respecter le secret professionnel. - Avoir des capacités d'adaptation. - Aimer le travail en équipe. - Savoir communiquer : transmettre ses observations au reste de l'équipe, s'exprimer facilement. - Prendre du recul vis-à-vis des situations rencontrées. - S'adapter en fonction des personnes.