Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine 26 - ALLEX

Offre n° 200KVHG
Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

26 - ALLEX - Localiser avec Mappy

Publié le 17 novembre 2025

,Vous effectuez de la cuisine de produits frais (traiteur et restauration) sur des horaires journée du lundi au vendredi (poste annualisé) Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (équipe de 4 personnes). Vous êtes secondé par un second de cuisine/pâtissier/ Vous gérez avec votre manager l'approvisionnement des produits et la gestion des stocks Vous encadrez l'équipe de cuisine Vous vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire. Une partie de votre mission est de concevoir de nouveaux plats et vous devez, pour cela , faire preuve de créativité. Vous travaillez sur cet axe en collaboration étroite avec le chef d'entreprise.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
  • Intéressement / participation
  • selon profil et compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - en cuisine Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Cuisine - dans l'idéal ou expérience chef

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Fiches techniques de préparations culinaires
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

LA NOTE GOURMANDE

3 à 5 salariés

Site internet
https://lanotegourmande.fr/

Concept : "Créateur d'instant savoureux" - La Note Gourmande est à la fois un restaurant, un traiteur et un food-truck. Philosophie : Des plats élaborés à partir de produits frais, locaux, et de saison. La Note Gourmande Engagement local : L'équipe collabore avec des artisans et producteurs de la région pour garantir la qualité et la proximité des ingrédients.

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